Untruco para suavizar una masa de croquetas dura es añadir un huevo batido. El huevo actuará como aglutinante y ayudará a que la masa se una correctamente. Bate el huevo antes de agregarlo y mezcla bien para que se distribuya de manera uniforme en toda la masa. Recomendado 10 consejos para arreglar una salsa demasiado espesa en minutos
holachicas, entro solo un momento, estoy de vacas y hace ya muchos días que no entro, ni leo ni comento ni nada de nada, pero es que estoy un poco :evil: el caso es que no se que me pasa últimamente que siempre que hago croquetas me sale la masa pegajosa, yo nunca he pesado los ingredientes ni nada, lo he hecho a ojo y han salido

Paso3: Poner a congelar las croquetas por unas horas. Se mete la bandeja al congelador y se deja unas 3 o 4 horas, hasta que estén completamente duras. Paso 4: Pasar las croquetas congeladas a una bolsa hermética. Luego de que estén congeladas, se pasan las croquetas a una bolsa hermética apta para congelar.

Enrollael plástico para envolver ceñidamente alrededor de la masa. 3. Calienta la masa en el microondas a temperatura alta durante 25 segundos. La configuración más alta del microondas calentará la masa pero no la cocinará en 25 segundos. Cuando hayan pasado los 25 segundos, retira la masa del microondas. 4.
Salsade yogur y pepino: Para una opción más refrescante, prueba acompañar tus croquetas con una salsa de yogur y pepino. Mezcla yogur natural, pepino rallado, ajo picado, un chorrito de limón, sal y pimienta. Esta salsa le dará un toque ligero y cremoso a tus croquetas. Puré de patatas: Una opción clásica pero infalible.
Estesábado 16 de enero es el Día Internacional de la Croqueta, y quede una masa más uniforme. Uno de los trucos en cuento a el objetivo de que la capa superior no se ponga dura.
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como arreglar una masa de croquetas dura