32recetas caseras de perdiz en escabeche compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Perdiz en escabeche y muchas más.
INGREDIENTES: Para 1 perdiz necesitamos. La perdiz desplumada bien limpia y seca si es salvaje mejor, sino de granja 3 cucharadas soperas
Ajo(2-3 dientes) Pimienta negra (unas 10 bolitas) Hojas de Laurel (2 hojas) Zanahoria (1-2) Medio vaso de vinagre blanco (100 ml) Medio vaso de agua o vino blanco (100 ml)
Elaboraciónde la receta de perdices en escabeche con verduras: Limpia bien las perdices y átalas con una cuerda de cocina. Salpimienta y dóralas en una sartén con
Paso2. Coger un poco de la mezcla anterior, juntarlo con la gelatina hidratada, calentar unos segundos en el microondas para que esta se disuelva -no sobrecalentar la gelatina porque pierde su
1cebolla grande 2 zanahorias 8 dientes de ajo Tomillo Romero 2 hojas de laurel Sal 8-10 granos de pimienta negra 150 ml. de aceite de oliva virgen extra 250 ml. vino blanco 250 ml.
. 373 126 119 170 457 131 402 371
recetas con perdiz en escabeche de lata
