Paso1. Yo amasé en thermomix poniendo primero el agua y la sal 30 segundos, 100° , velocidad 1, añadí la harina y la levadura y amasé 3 minutos en v. espiga. Dejé en el vaso 30 minutos. Sacar del vaso, estirar con el rodillo dándole una altura de un centímetro y una forma circular. Hundir los dedos en la torta para hacer huecos.
Bastade cháchara! Sobre esta receta de Focaccia italiana. La focaccia italiana se usa como una alternativa al pan y existen variantes de la receta, pero todas las que encuentres van a tener en común el
Dejarreposar la masa 30 minutos. Precalentar el horno a 220º, calor arriba y abajo, y sin aire. Poner unas aceitunas negras partidas por la mitad, depositándolas suavemente en la masa, y echar por encima un poco de sal. Meter la cazuela sin tapa en el horno y hornear unos 25 minutos o hasta que tenga un aspecto como el de la foto.
Enunos pocos minutos la masa estará más lisa y será más fácil trabajarla. Aceita un cuenco limpio, haz una bola con la masa y deposítala en él. Tapa de nuevo con un plástico transparente y deja reposar una hora en un
. 401 231 393 114 121 274 6 209