Laforma más fácil de disfrutarlo es en lomos o filetes, reservando sus espinas para hacer caldos y fumets, que nos asegurará no encontrarnos espinas en la carne, ideal para recetas rápidas.Llevala cena junto al mar a tu casa con estas 10 increíbles recetas de gallineta nórdica. Una de mis formas favoritas de preparar gallineta nórdica, o cualquier pescado, es espolvorear un poco de condimento ennegrecido. ¡Y este viene con mantequilla de ajo! Cepille cada filete con una buena capa de esa bondad de ajo.
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